Zupa na karkówce

Karkówkę kroimy w jednolitej wielkości, niezbyt dużą kostkę. W garnku rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso, następnie wlewamy ok 2 litry wody, dodajemy ziele angielskie, laurowe liście, pieprz oraz sól i całość gotujemy 40 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojoną w talarki marchew, po 15 minutach dodajemy jeszcze pokrojoną w kostkę i przesmażoną cebulę - doprawiamy do smaku. Na sam koniec zabielamy zupę śmietaną i po zagotowaniu podajemy do zjedzenia.