Zupa nic z karmelem

ETAP 1:

Do miseczki wlewam mleko 1/2 szklanki, dodaję żółtka, budyń, cukier, soli roztrzepuję .Resztę mleka zagotowuję z wanilią.

ETAP 2:

Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli.

ETAP 3:

Na gotujące się mleko łyżką nakładam pianę z białek, po chwili ja przewracam jak się zetnie, a potem wyjmuję ją łyżką cedzakową na talerz.

ETAP 4:

do gotującego się mleka wlewam budyń, i zagotowuję.
Karmel:
Do garnka wsypuję cukier i na wolnym ogniu rozpuszczam go. Trzeba uważać żeby za bardzo nie zgęstniał. Płynnym karmelem polewam zupę.