Sposób przygotowania:
Zupa ogórkowa najlepsza ze wszystkichETAP 1:
Marchewkę oraz pietruszkę myjemy, obieramy i kroimy w słupki.
ETAP 2:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę
ETAP 3:
Pora myjemy i kroimy w plasterki.
Wszystkie warzywa zalewamy bulionem i gotujemy przez 15 min.
ETAP 4:
Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki i obsmażamy na patelni z dodatkiem masła. Ogórki ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do cebuli razem z wodą z ogórków. Smażymy ok. 5 minut i dodajemy do gotujących się warzyw.
ETAP 5:
Gotową zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem (opcjonalnie), zaprawiamy śmietaną* i posypujemy posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
