Zupa ogórkowo - jarzynowa

Marchew, pietruszkę i seler myjemy i obieramy. Część warzyw ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa zalewamy wodą, solimy, gotujemy. Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach.Gdy warzywa w zupie nieco zmiękną, wsypujemy ryż (bez woreczka). Gotujemy aż ryż zmięknie, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodajemy ogórki i gotujemy zupę jeszcze chwilę. Całość zabielamy śmietanką (ilość wedle uznania). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego!