zupa ozorkowa ze skrzydełkami

skrzydełka i ozorek umyć ,wodę zagotować i wrzucić do gotującej się skrzydełka,marchew i pietruszkę obrać ze skórek i pokroić w kostkę i dodać do gotującej się wody ze skrzydełkami, gotować wszystko razem prze 0,5 godziny ,ozór ugotować do miękkości w osobnej wodzie,po ugotowaniu i przestudzeniu z ozora zdjąć skórkę i następnie pokroić do w kostkę,ziemniaki obrać ze skórek i pokroić w kostkę z wywaru wyjąć skrzydełka a wrzucić do niego pokrojone ziemniaki i ugotować je do miękkości gdy będą miękki dodać pokrojony ozorek,obrane mięso ze skrzydełek i pokrojoną drobno natkę pietruszki,zaprawić śmietaną i pogotować wszystko razem przez 5 minut ,podawać gorącą zupę do jedzenia