Zupa pomidorowa czysta 4

Pomidory umyć pokroić na cząstki. Cebulę obrać pokroić w drobną kostkę. Pomidory i cebulę dusić pod przykryciem w małej ilości wody z dodatkiem masła.Przetrzeć przez sito dodać do wywaru wraz z koncentratem pomidorowym - zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem - podawać z groszkiem lub innymi dodatkami. Zupę czystą można zagęścić zawiesiną z łyżki mąki i 1/3 szklanki mleka a po zagotowaniu zabielić 2/3 szklanki śmietanki.