Zupa pomidorowa z kaszą

13 lis 2014 15:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pomimo, iż zupa nie jet tak intensywnie czerwona jak przy dodawaniu zwykłego koncentratu to jest pyszna, szczególnie z kaszą.

Składniki:

Zupa pomidorowa z kaszą

0,5 kg mięsa: np. żeberka wieprzowe bądź udka drobiowe, - pęczek włoszczyzny,
1 cebula,
0,5 kg pomidorów,
4 łyżki śmietany 12%,
woreczek kaszy jęczmiennej.

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z kaszą

W 2 litrach wody gotujemy mięso, solimy, pieprzymy, dodajemy włoszczyznę,cebulę gotujemy 20 min. Następnie pomidory parzymy zdejmujemy skórkę, miksujemy mikserem lub w blenderze. Następnie przecieramy przez sitko i mieszamy z wywarem mięsno-warzywnym. Wsypujemy kaszę gotujemy 20 min zaprawiamy śmietaną i jeszcze chwilę gotujemy.