Zupa rybna z Halibuta

Rybę rozmrażamy, solimy i odstawiamy na ok 30 minut. Marchew i cebulę gotujemy w 1,5 l wody, a następnie wyjmujemy. Do powstałego wywaru dodajemy sok z cytryny oraz kostki bulionowe. Wkładamy rybę i gotujemy powoli przez ok 10 minut. Ostrożnie wyjmujemy, a do zupy wlewamy śmietanę połączoną z mąką. Zagotowujemy. Rybę rozkładamy na talerzach, zalewamy zupą i oprószamy natką pietruszki. Smacznego !