Zupa ryżowa z marchewką

07 lis 2014 10:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo lekka i smaczna. Można dodać trochę śmietany aby zupa była bardziej kremowa. Chociaż mleko jest lżejsze.

Składniki:

Zupa ryżowa z marchewką

3 marchewki,
2 korzenie pietruszki,
2 ziemniaki,
2 woreczki ryżu,
pół szklanki mleka,
korpus z kurczaka,
pęczek włoszczyzny,
łyżka posiekanego kopru,
pół łyżeczki soli,
trochę pieprzu

Sposób przygotowania:

Zupa ryżowa z marchewką

W 2 litrach osolonej wody gotujemy włoszczyznę, przecedzamy. Do wywaru dodajemy korpus solimy pieprzymy, gotujemy 15 min. Marchew, ziemniaki,pietruszkę, siekamy wrzucamy do zupy, wlewamy mleko, wsypujemy ryż i gotujemy 30 min. Przed podaniem posypujemy koperkiem. Możemy udekorować natką pietruszki.