Zupa selerowa z pieczarkami

Wszystkie warzywa drobno pokroić i wrzucić do garnka (oprócz ziemniaków) wlać 4 szkl wrzącej wody, dodać kostkę rosołową, listek laurowy i gotować około 15 minut. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na 1 łyżce masła, połączyć z zupą. Na patelnię po smażeniu pieczarek dodać pozostałe masło wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę i chwilę podsmażyć, dodać do zupy i gotować do miękkości. Ugotowaną zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać ze śmietanką.