Zupa serowa z grzankami

Mleko i starty ser mieszamy dokładnie razem. Bulion doprowadzamy do wrzenia i dodajemy do niego serki topione,mieszamy co jakiś czas aż się rozpuszczą. Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni.Następnie podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę.Tak przygotowany boczek i cebulę dodajemy do zupy. Ser wymieszany z mlekiem dodajemy do wolno gotującej się zupy.Gotujemy na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas.Gdy ser się już rozpuści i zupa ma jednolitą konsystencję zdejmujemy ją z ognia i wówczas dodajemy żółtka ( mieszamy trzepaczką).Przed podaniem posypujemy grzankami. Smacznego