Sposób przygotowania:
Zupa Shreka ;)
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy je 3 minuty na łyżce oliwy w szerokim garnku. Zalewamy odrobiną wody i zagotowujemy,gotujemy 2-3 minuty, następnie wrzucamy brokuła podzielonego na różyczki oraz liście szpinaku, całość zalewamy wodą (tak aby tylko przykryć warzywa, nie więcej) lub ewentualnie jeśli mamy to bulionem. Całość gotujemy kilkanaście minut aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie dodajemy sól, pieprz i resztę przypraw oraz oliwę. Na koniec dodajemy mascarpone . Przy pomocy blendera miksujemy całość na gładki krem. I gotowe. Smacznego :)
