Zupa strączkowa

Pietruszkę, marchewkę, por oraz ziele angielskie i listek laurowy zagotować w bulionie. W międzyczasie zeszklić na oleju poszatkowaną cebulę z czosnkiem i przełożyć do garnka z zupą. Gotować warzywa przez około 25 minut, a 10 minut przed końcem gotowania wsypać soczewicę, a następnie dodać koncentrat pomidorowy. Kiedy zupa jest gotowa, dodać 3 rodzaje fasoli, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz chili do smaku i całość podgotować 1 minutę. Posypać świeżą kolendrą.