Zupa fasolowa z boczkiem i cebulką

Fasolkę przepłukać, zalać przegotowaną wodą, odstawić na noc. Następnego dnia wymienić wodę, zagotować, zmniejszyć ogień, gotować do miękkości, dodać drobno pokrojoną marchewkę. Cebulę i boczek pokroić, podsmażyć bez dodatkowego tłuszczu aż tłuszcz się wytopi a cebula zarumieni. 1/3 fasoli przełożyć do drugiego garnka, zmiksować blenderem, włożyć do zupy. Dodać cebulę z boczkiem. Doprawić zupę solą, pieprzem i dużą ilością majeranku. Można dodać czosnek, granulowany lub świeży.