Zupa Tom Yum

17 wrz 2011 15:54

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Zupa Tom Yum potrzebuje specjalnych składników ale jest tego warta.

Składniki:

Zupa Tom Yum

1 litr bulionu z kurczaka
350 g surowych krewetek
2 kalmary
1 pierś z kurczaka
2 cebule
5 kłączy trawy cytrynowej
3 małe czerwone chilli
4 liście limonki
puszka grzybów tajskich
3 łyzki soku z limonki
8 pomidorków koktajlowych
bazylia

Sposób przygotowania:

Zupa Tom Yum

Przygotować wywar z kurczaka, w litrze gotującej się wody. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, krewetki i kalmary obrać ze skorupek. Do bulionu dodać połowę trawy cytrynowej i gotować 3 minuty. Następnie odcedzić. Potem dodać pierś z kurczaka, paprykę, olej, papryczki, posiekane cebule, i sok z limonki. Gotować 3 minuty i dodać grzybki. Podawać z posiekaną bazylią.