Sposób przygotowania:
Zupa twarogowa
Szczypiorek umyć, osuszyć i posiekać. Ser utrzeć z jajkami, doprawić gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Dodać mąkę i ubijać trzepaczką, aż powstanie gęsta masa. W garnku podgrzać rosół drobiowy, dodać masę twarogową. Podgrzać ale nie gotować. Ponownie doprawić solą i pieprzem, posypać szczypiorkiem i podawać.
