Sposób przygotowania:
Zupa węgierskich mnichów
Rybę oczyścić i wyfiletować, po czym zmielić w maszynce do mięsa. Dodać tartą bułkę i posiekaną natkę pietruszki. Całość podsmażyć na maśle przez około 5 minut, a następnie zalać wywarem z warzyw. Gotować na wolnym ogniu 10 minut, następnie dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować. Można podawać z kluseczkami kładzionymi.
