Zupa wiśniowa z cynamonem

Świeże wiśnie pluczemy i drylujemy, mrożone-rozmrazamy. Wiśnie, dżem i porto mieszamy, dodajemy cynamon, gotujemy, wlewamy pozostałe alkohole, zagotowywujemy raz jeszcze. Zdejmujemy z ognia, przecieramy przez sito i chłodzimy. Śmietanę ubijamy, biszkopty kroimy na kawalki, przybieramy tym zupkę.