Zupa Woda śledziowa

Śledzie płucze i kroję na kawałki (lub pozostawiam w całości). Cebulę drobno siekam i zalewam odrobina wrzątku. Śmietanę wlewam do wazy. Dodaje wodę i cebulę. Wkładam śledzie i pieprzę, dodaje trochę octu i cukru do smaku. Zupę odstawiam na jakiś czas (tak, żeby przeszła śledziem).
Podaję z gorącymi ugotowanymi ziemniakami.