Zupa wołowiny ze szpinakiem

Ugotowany na wołowinie wywar przecedzić, a mięso oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Do gorącego bulionu włożyć ryż, dodać drobno pokrojoną i przesmażoną cebulę, sól oraz pieprz i gotować zupę na niewielkim ogniu. Około 15 minut przed końcem gotowania dołożyć grubo pokrojone liście szpinaku oraz rozprowadzoną wywarem przesmażoną mąkę i całość zagotować. Następnie zupę przyprawić posiekanymi orzechami włoskimi.