Sposób przygotowania:
Zupa z botwinką
Udko z kurczaka myjemy, zalewamy wodą, obgotowujemy, wylewamy wodę i płuczemy. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Marchewki i buraka obieramy, myjemy i trzemy na tarce. Do garnka wkładamy obgotowane udko z kurczaka, ziemniaki, marchew i buraka. Zalewamy wodą, gotujemy około 30minut. Na koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Podajemy.