Zupa z botwinki z mięsem mielonym

Zagotuj 2 litry osolonej wody. Dodaj kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i listków laurowych. Mięso umyj, pokrój na kawałki i zmiel. Przypraw solą i pieprzem. Uformuj małe kulki i wrzuć na wrzątek. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki i buraki, obierz, umyj i pokrój w kostkę. Botwinkę opłucz i pokrój. Do gotującego się wywaru wrzuć marchwewkę, ziemniaki i buraki. Przypraw solą i pieprzem. Gotuj chwilę i dodaj botwinkę. Na koniec wlej mleko , zagotuj i przypraw zupę do smaku. Wspaniała zupa, szybka w przyrzadzeniu, polecam!