Zupa z brukselką

Kości płuczemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą (ok. 1,5 - 2 litry) i gotujemy z dodatkiem soli. Gdy mięso na kościach będzie miękkie, to wyciągamy kości i obieramy z mięsa. Brukselkę obieramy z pierwszych liści, płuczemy i wrzucamy do wywaru. Por drobno siekamy i także dodajemy do wywaru. Gotujemy, aż brukselka będzie miękka. Następnie dodajemy odcedzoną z zalewy marchewkę z groszkiem, kostkę warzywną, obrane kawałki mięsa oraz do smaku przyprawę uniwersalną. Gotujemy ok. 5 minut. Na koniec wlewamy śmietankę wymieszaną z mąką. Mieszamy i doprowadzamy zupę do wrzenia. Porcję zupy wylewamy na talerz.