Sposób przygotowania:
zupa z brukselką
Mięso zalewamy wodą,lekko solimy,dodajemy umytą i pokrojoną włoszczyzne i gotujemy do miekkości.Obieramy z kości i kroimy w średniej wielkosci kawałki.Wywar zagotowujemy i wkładamy kawałki miesa i brukselkę.Gotujemy,uważając aby nie rozgotować kapustek.Doprawiamy do smmaku solą i pieprzem,łączymy ze śmietaną.Wsypujemy pietruszkę i koperek.