Sposób przygotowania:
Zupa z czerwonej soczewicy z boczkiemWarzywa
Soczewicę zalewamy letnią wodą ok godzinę przed gotowaniem.
Marchew, pietruszkę, białą część pora obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy.
Boczek i soczewica
Boczek bez skóry kroimy w dość drobne kawałki i razem z obraną i pokrojoną w kostkę cebulką przesmażamy chwilę na patelni i dodajemy do warzyw w garnku.
Soczewicę odsączamy z wody i dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Gotujemy do miękkości.
