BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1321]

Zupa kalafiorowa z porem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczna sycąca i aromatyczna zupa kalafiorowa z porem. Zupa bardzo prosta i szybka w przygotowaniu i szybko znika z talerza.

Zupa kalafiorowa z porem Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Zupa kalafiorowa z porem

 

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa z porem
Kalafiora obrać z liści,podzielić na różyczki a następnie dokładnie opłukać.

Łodygę selera naciowego po opłukaniu pokroić w kawałeczki.

Pora pokroić w półplasterki, natomiast ząbki czosnku po obraniu rozgnieść i posiekać.

Marchewkę i ziemniaki po obraniu opłukać, następnie pokroić w kostkę.

W garnku zagotować bulion drobiowy włożyć marchewki i gotować około 20 minut.

Następnie dodać ziemniaki, różyczki kalafiora, seler naciowy oraz liście laurowe.

Gotować pod przykryciem 15 minut.

Na maśle podsmażyć por i czosnek ,po podsmażeniu dodać do zupy i gotować kolejne 10 minut.

Doprawić do smaku pieprzem i solą.

Po ugotowaniu zupę rozlać na talerze ,posypać posiekaną natką pietruszki.
Zupa kalafiorowa z porem
Kalafior oczyścić z liści ,opłukać a następnie podzielić na różyczki
Zupa kalafiorowa z porem
Seler opłukać ,a następnie pokroić w kawałeczki
Zupa kalafiorowa z porem
Pora pokroić w półplasterki ,czosnek po obraniu posiekać
Zupa kalafiorowa z porem
Ziemniaki i marchewkę po obraniu opłukać i pokroić w kostkę
Zupa kalafiorowa z porem
Bulion drobiowy zagotować dodać marchewkę
Zupa kalafiorowa z porem
Do bulionu dodać ziemniaki, różyczki kalafiora, seler naciowy oraz liście laurowe
Zupa kalafiorowa z porem
Dodać podsmażony por i czosnek, doprawić do smaku i pogotować około 10 minut
Zupa kalafiorowa z porem
Gorącą zupę rozlać na talerze i posypać posiekaną natką pietruszki