WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1996]

Zupa z kurczaka z serkiem topionym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa na kawałkach kurczaka z włoszczyzna i dużą ilością przypraw, z dodatkiem serka topionego ziołowego.

Zupa z kurczaka z serkiem topionym Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa z kurczaka z serkiem topionym

 

  • 10 kawałków kurczaka np. pałki
  • 2-3 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 0,5 selera
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 opakowanie przyprawy do flaków
  • 2 serki topione ziołowe
  • 2-3 listki laurowe
  • Kilka kulek ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu w ziarnach
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
  • Szczypta papryki ostrej w proszku
  • Sól

Sposób przygotowania:

Zupa z kurczaka z serkiem topionym

ETAP 1:

Kurczaka umyć, włożyć do garnka i zalać ok. 3 litrami zimnej wody. Posolić i zagotować. Zebrać szumowiny. Warzywa obrać i umyć. Dodać do wywaru. Włożyć listki, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, majeranek. Gotować, aż mięso i warzywa będą miękkie.

Wyjąć mięso i warzywa. Wywar przecedzić. Dodać przyprawę do flaków i zagotować. Marchewki i selera pokroić w kostkę i dodać do wywaru. Mięso oddzielić od kości i skór, rozdrobnić i dodać do wywaru.

Na patelni roztopić masło. Wymieszać z mąką, i papryką w proszku. Rozmieszać z łyżką wywaru i wlać do zupy. Dodać serki topione i gotować na małym ogniu aż serki się rozpuszczą.

Na koniec przyprawić solą. Podawać na gorąco np. z grzankami.

Zupa z kurczaka z serkiem topionym
Zupa z kurczaka po roztopieniu w niej serkow
Zupa z kurczaka z serkiem topionym
Serki topione dodane do gotującej się zupy
Zupa z kurczaka z serkiem topionym
Zasmażka zrobiona z masła, mąki i papryki w proszku
Zupa z kurczaka z serkiem topionym
Mięso z kurczaka po ugotowaniu oddzielone od kości
Zupa z kurczaka z serkiem topionym
Warzywa i mięso zalane wodą z dodatkiem przypraw