Zupa z mięsem i szalotką

Wołowinę myję, a następnie kroję w kostkę i podsmażam ją na niewielkiej ilości oleju. Podsmażoną wołowinę dodaję do gotującego się bulionu. Szalotki podsmażam na patelni wraz z czosnkiem na niewielkiej ilości oleju. Czerwoną paprykę i marchewkę myję, po czym kroję w kostkę i również dodaję do bulionu. Następnie do zupy dodaję także przecier pomidorowy, drobno posiekaną natkę pietruszki, ostrą paprykę, sól, pieprz i gotuję całość przez minimum 90 minut na wolnym ogniu.