Tit

Tit

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 820]

Zupa z mleka kokosowego z kurczakiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Mięso kurczaka smażymy z imbirem i przyprawami, zalewamy mlekiem i bulionem i gotujemy ok. 10 minut.

Zupa z mleka kokosowego z kurczakiem

Składniki:

Zupa z mleka kokosowego z kurczakiem

 

  • 2 puszki mleka kokosowego (lub 2,5 szklanki mleka + 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1/2 kg piersi kurczaka
  • 1 łyżka pasty chili lub sambal oelek
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżka oleju lub masła
  • 5 cm imbiru
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Zupa z mleka kokosowego z kurczakiem
Imbir obrać i zetrzeć na tarce, kurczaka umyć i pokroić w małe kawałeczki, wymieszać z imbirem, cukrem, sosem ostrygowym i chili. Na patelni rozgrzać olej lub masło i podsmażyć kurczaka. Następnie do rondla lub garnka wlać mleko (ew. wiórki), bulion, dodać kurczaka i gotować ok. 10 minut. Zupę podawać posypaną natką.