Zupa z młodą kalarepką

wszystkie warzywa obieramy. Ziemniaki kroimi w kostkę, natomiast marchewkę, buraczki i kalarepkę kroimy w cienkie, niezbyt długie paseczki (jak na zdjeciu). Szczypior z cebuli kroimy na dłuższe kawałki, liść selera dodajmy w całosci. Do zimnej wody wrzucamy ziemniaki, dodajemy łyżeczke soli, pół łyżeczki jarzynki, troche mielonego pieprzu i 1 kostke rosołową drobiową. po 5 minutach od zagotowania wody dodajemy marchewke i ćwiki, kiedy warzywa robią się miękkie dodajemy kalarepke i zieleninę, ponownie doprawiamy do smaku. Zupę jemy samą lub zabielamy mlekiem - smakuje tak samo jak na śmietanie a jest jeszcze bardziej dietetyczna:)