Zupa z młodej kapusty

Kapuste drobno szatkujemy, zalewamy wodą i obgotowujemy. Następnie kapuste odcedzamy i zalewamy 3 szklankami zimnej wody, dodajemy pokrojone w plastry marchewki, liscie laurowe, ziele angielskie, kucharka uniwersalnego, pieprz i odrobine soli - gotujemy. gdy marchewki są miekkie dodajemy posiekany koperek oraz całe liście selera, gałązke natki pietruszki oraz grubo posiekany (ok 2cm) szczypior. Śmietanę mieszamy z mąką i dodajemy do kapusty - gotujemy jeszcze 3-5 minut i podajemy