Zupa z pomidorami i mięsem mielonym

01 sty 2015 17:59

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię zupy a szczególnie pomidorowe. Dlatego staram się urozmaicać stare przepisy na bardziej lepsze.

Składniki:

Zupa z pomidorami i mięsem mielonym

1/2 kg mięsa z piersi indyka,
10 dag sera żółtego,
1 woreczek ryżu,
1 puszka pomidorów w puszce,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1,5 litra bulionu warzywnego,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Zupa z pomidorami i mięsem mielonym

Ryż gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie. Przecedzamy i przelewamy zimną wodą. Pierś kroimy w kostkę. Następnie smażymy na rumiano. Przekładamy je do garnka. Dodajemy pomidory. Dusimy przez 10 minut, Rozgrzewamy bulion. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy koncentrat. Gotujemy wywar 10 minut. Wrzucamy ryż. Chwilę gotujemy. Przelewamy na talerze. Podajemy porcja posypane startym serem.