Zupa z soczewicy

Soczewicę płuczemy na sicie i zalewamy wodą i moczymy całą noc.Następnego dnia odlewamy wode zalewamy bulionem i gotujemy około 40 - 50 minut marchewkę pietruszkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę i dodajemy do zupy po 20 minutach od zagotowania z bulionem. Kiedy soczewica będzie miękka zupę zmiksować blenderem Wlać sok z cytryny oraz doprawić solą i pieprzem .Na koniec posypać pokrojoną zieleniną i podawać z pieczywem.