korniszona007

korniszona007

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 44]

Zupa z soczewicy wg korniszona

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Bardzo zdrowa i pożywna zupa, którą poznałam w Niemczech :)

Zupa z soczewicy wg korniszona

Składniki:

Zupa z soczewicy wg korniszona

 

  • soczewica 150 g
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • bulion warzywny 300 ml
  • przecier pomidorowy 200 ml
  • szpinak w liściach mrożony
  • ocet balsamiczny 1 łyżka
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa z soczewicy wg korniszona
Ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę ,podsmażamy na łyżce oleju w garnku około 3 min. Nastepnie dodajemy soczewicę i zalewamy wszystko bulionem, gotujemy do momentu aż soczewica będzie miękka, czyli około 20-25 minut. Pod koniec gotowania wlewamy przecier pomidorowy i dodajemy szpinak. Gotujemy jeszcze 5-10 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem i octem. Guten Appetit :)