Zupka z burakami

Wypłukaną kostkę zalewamy wodą. Dodajemy kostkę rosołową i gotujemy.

Obrane jarzyny ścieramy i smażymy na rozgrzanym oleju. Do jarzyn dodajemy starte buraki i smażymy. Następnie dodajemy do gotującego się wywaru.

Gotujemy na wolnym ogniu. Dodajemy pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości.

Na koniec dodajemy natkę pietruszki i doprawiamy.