Zupka z kapustą pekińską

28 lis 2012 14:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo fajna rozgrzewająca zupka. Idealna na zimne dnie.

Składniki:

Zupka z kapustą pekińską

1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
kawałek pora ok 5 cm
1/2 kapusty pekińskiej małej (ok 40dkg)
3 ziemniaki
sól
pieprz
bulion warzywny
1 listek laurowy
szczypta imbiru
szczypta kminku( ja użyłam mielonego)
koperek
2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Zupka z kapustą pekińską

Cebulę i por pokroić w kostkę lub piórka (jak wolicie) i zeszklić na oliwie. Resztę warzyw - BEZ KAPUSTY- pokroić w kostkę (ziemniaki w większą niż reszta:)) i wrzucić do cebuli i pora. Dodać listek laurowy, sól, pieprz oraz imbir, zalać bulionem i gotować ok 15 min. Kapustę poszatkować i dodać do gotującej się zupki, dodać kminek. Gotować jeszcze ok 5 min. Dodać posiekany koper Ewentualnie doprawić do smaku.