Żurek z kaszanką

Do gotowania stawiamy ok 2 i 1/2 l wody. Dodajemy pokrojoną i przesmażoną wędlinę.

Czosnek drobno kroimy i przesmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy do zupy, dodajemy też liść laurowy. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień.

Nakłuć kaszankę wykałaczką i włożyć razem z osłonką do garnka. Ogrzewamy ok 15 min.

Gdy kaszanka będzie ugrzana wyjąć i pokroić na kawałki położyć na talerzach (trzeba pilnować bo kaszanka może pękać).

Dodajemy zakwas, majeranek i doprawiamy do smaku.

Jajka gotujemy na twardo obieramy i dowolnie kroimy dokładamy do kaszanki na talerze.

Zalewamy gorącym żurkiem.