katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1600]

Żurek z kaszanką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Żurek na kaszance z jakiem gotowanym na twardo. Smaczna zupa my taką bardzo lubimy z kromką pieczywa.

Żurek z kaszanką

Składniki:

Żurek z kaszanką

 

Sposób przygotowania:

Żurek z kaszanką
Do gotowania stawiamy ok 2 i 1/2 l wody. Dodajemy pokrojoną i przesmażoną wędlinę.

Czosnek drobno kroimy i przesmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy do zupy, dodajemy też liść laurowy. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień.

Nakłuć kaszankę wykałaczką i włożyć razem z osłonką do garnka. Ogrzewamy ok 15 min.

Gdy kaszanka będzie ugrzana wyjąć i pokroić na kawałki położyć na talerzach (trzeba pilnować bo kaszanka może pękać).

Dodajemy zakwas, majeranek i doprawiamy do smaku.

Jajka gotujemy na twardo obieramy i dowolnie kroimy dokładamy do kaszanki na talerze.

Zalewamy gorącym żurkiem. 


Tagi:

zupa żurek