lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1902]

Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Dziś wzięło mnie na pichcenie, zrobiłam pyszne ciacho które każdemu przypadnie do gustu. Moja rodzinka zadowolona, widać to po ich minkach i uśmiechach na mordkach.

Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem

Biszkopt :

Dodatkowo:

  • śmietana 30% 600 ml
  • mascarpone 500 gr
  • śnieżka do przyrządzenia na wodzie ( zamiast cukru dałam do smaku)
  • kajmak (smak kukułka mała puszka)
  • masło 1 łyżka
  • słonecznik 150 g

Sposób przygotowania:

Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem

Wykonanie:

Zmiksowałam całe jaja z cukrem na puch, dodałam przesiane mąki i delikatnie mieszałam.

Formę prostokątną wyłożyłam papierem do pieczenia( tylko dno) i przelałam ciasto biszkoptowe. Piekłam 25 minut w 170 stopniach.

Po upieczeniu i wystudzeniu przekroiłam w poprzek biszkopt.

Zmiksowałam śmietanę na sztywno,dodałam serek mascarpone i nadal delikatnie miksowałam do połączenia składników. Na końcu dodałam śnieżkę do smaku.

Połowę masy wyłożyłam na biszkopt,przykryłam drugim biszkoptem i wyłożyłam drugą połowę masy, wstawiłam do lodówki.

Kajmak przełożyłam do małego rondelka, dodałam masło i rozpuściłam. Polałam jeszcze ciepłym kajmakiem masę i obsypałam prażonym słonecznikiem i z powrotem do lodówki.

Ciasto wyszło rewelacyjne doskonałe w smaku i konsystencji.

Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
Zmiksowałam całe jaja z cukrem na puch, dodałam przesiane mąki i delikatnie mieszałam.
Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
Formę prostokątną wyłożyłam papierem do pieczenia( tylko dno) i przelałam ciasto biszkoptowe. Piekłam 25 minut w 170 stopniach.
Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
Po upieczeniu i wystudzeniu przekroiłam w poprzek biszkopt.
Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
.Połowę masy wyłożyłam na biszkopt i rozprowadziłam równomiernie.
Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
Przykryłam drugim biszkoptem i wyłożyłam drugą połowę masy.
Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
Polałam jeszcze ciepłym kajmakiem masę.
Biszkoptowy przysmak z mascarpone i słonecznikiem
Słonecznik uprażyłam na suchej patelni z odrobinką soli i posypałam na kajmak.