Cannelloni z serem i smażoną cebulką

Ugotowane ziemniaki i ser twarogowy przecisnąć przez praskę. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, ostudzić, dodać do ziemniaków. Wszystko dokładnie wymieszać razem z żółtym serem, zmiażdżonym czosnkiem. przyprawić do smaku solą i pieprzem.Cannelloni ugotować all-dente, ostudzić, napełniać farszem. Makaron można podgrzać w kuchence mikrofalowej, podawać okraszony zrumienioną cebulką lub podsmażony na tłuszczu.