Chlebek domowy z włoskimi orzechami

1.

Wsypać do miski mąkę krupczatkę oraz mąkę pełnoziarnistą i mąkę pszenną typ 650, wymieszać.

2.

Dosypać słonecznik łuskany, złote rodzynki i pokrojone orzechy włoskie, ponownie wymieszać.

3.

Wsypać cukier biały.

4.

Dosypać sól kuchenną, znowu wymieszać.

5.

W palcach poskubać świeże drożdże i dodać do reszty składników, wymieszać.

6.

Wlać letnią wodę.

7.

Bardzo dokładnie wymieszać łyżką wszystkie składniki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.

8.

Po upływie tego czasu ciasto "odgazować" i przełożyć do silikonowych foremek. Pozostawić jeszcze na około 15 minut.

9.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 210 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.

10.

Wystudzić chlebki na kratce.

11.

Smacznego !