Ciasto z jabłkami i mieszanka bakali

Jajka ubić mikserem z cukrem (jak na biszkopt) Mąkę połączy razem z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i dodawać powoli do ubitych jaj z cukrem, na niskich obrotach do momentu powstania jednolitej masy ciasta. Jabłka kroimy w kostkę i dodajemy do powstałej masy, później dodajemy olej i orzechy, migdały, słonecznik oraz rodzynki. Wszystko mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 45 minut. Smacznego!!