Cykoriowe łódeczki z pastą serowo-warz.

Cykorie umyć, odciąć z niej piętkę i porozdzielać liście. Szczypiorek umyć i drobno posiekać. Z rzodkiewki odciąć liście i korzenie, następnie umyć. Ogórek obrać. Rzodkiewkę i ogórek zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Ser rozdrobnić i wymieszać z jogurtem naturalnym, dodać do niego rzodkiewkę, ogórka i posiekany szczypiorek. Z cykorii utworzyć łódeczki(wybrzuszeniem do talerza). Następnie przygotowany wcześniej farsz pokładać do środka. Całość posypać szczypiorkiem. Najlepiej smakuje z grzankami razowymi.