Sposób przygotowania:
Surówka z pora, jarmużu i cykoriiETAP 1:
Por pokroić w pół krążki, sparzyć wrzącą wodą, osączyć.
ETAP 2:
Liście jarmużu blanszować w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić, odciąć grube łodygi, pokroić na kawałki.
ETAP 3:
Por odcisnąć z wody, ogórka pokroić w kostkę, marchewkę i jabłko obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Jabłko wymieszać z sokiem z cytryny.
ETAP 4:
Cykorię umyć i porwać na kawałki. Do miski włożyć wszystkie składniki surówki, dodać majonez, przyprawić solą i pieprzem.
ETAP 5:
Wszystko razem dokładnie wymieszać, odłożyć w chłodne miejsce na 15-20 minut, podawać.
zbysiowa