Surówka z cykorii i mandarynek

Cykorię myjemy, osuszamy, rwiemy lub kroimy i umieszczamy w miseczce.

Mandarynki myjemy, obieramy, dzielimy na cząstki, usuwamy pestki. 

Cząstki mandarynek kroimy na 2-3 części. 

Cykorię i mandarynki łączymy, dodajemy majonez, mieszamy. 

Surówkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Surówka dobrze pasuje m.in. do dań z drobiu.