Dworski schabik

30 wrz 2009 22:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Bardzo smaczne i pożywne danie.

Składniki:

Dworski schabik

1kg.schabu,
1kg.marchewki,
1kg.ziemniaków,
1/2kg.cebuli,
garść natki pietruszki,
1 litr rosołu(można użyć takiego z kostki),
sól i pieprz,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Dworski schabik

Mięso pokroić na kotlety i każdy lekko rozbić,oprószyć solą i pieprzem i obsmażyć na oleju z obu stron na rumiano.Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki,marchewkę i cebulę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.W żaroodpornym naczyniu ułożyć warstwami:ziemniaki,zrumienione kotlety,marchewkę i cebulę.Całość zalać rosołem i piec w 220"C,20min. pod przykryciem i 25min.bez przykrycia.Przed podaniem posypać potrawę natką pietruszki.