Strona główna Faszerowane skrzydełka z kurczaka

Faszerowane skrzydełka z kurczaka

Mati13 - Przepis na: Faszerowane skrzydełka z kurczaka offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 887
zdjęcia: 1 z 2 Strzałka
Faszerowane skrzydełka z kurczaka
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

dość trudne ale niezły efekt.


trudność: trudne
czas:

Faszerowane skrzydełka z kurczaka - SKŁADNIKI:

  • 4 skrzydełka z kurczaka
  • 2 ugotowane nogi z kurczaka
  • 1 mała cebula
  • łyżka margaryny
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • olej
  • przyprawy

Faszerowane skrzydełka z kurczaka - PRZYGOTOWANIE:

na początku przygotowujemy farsz. Mięso z ugotowanych nóg kurczaka (najlepiej z rosołu) obieramy od kości razem ze skórą. Cebulę kroimy niedbale w kostkę lub piórka i smażymy na rumiano z dodatkiem soli, następnie cebulę razem z mięsem mielimy w maszynce do mięsa, mięso doprawiamy do smaku wedle uznania, ubijamy pianę z białek i łączymy z mięsem, jeśli farsz jest zbyt 'płynny' to dosypujemy nieco bułki tartej i gotowe. Ze skrzydełek kurczaka musimy odciąć (na łączeniu) tą najcieńszą jego część i ją odrzucamy. Od najgrubszej strony skrzydła (tam gdzie się łączyło z całą kurą) delikatnie podhaczamy nożem skórę, a następnie wkładamy tam palec (jest to trudne,pracochłonne i czasem nie wychodzi) i staramy się całą tą błonę/skóre oderwać od mięsa. Kiedy zrobimy ten otwór nakładamy tam dużo farszu -też bardzo trudne,następnie solimy i pieprzymy skrzydełka wedle uznania i panierujemy. najpierw w rozbełtanych zółtkach, potem w bułce i smazymy w głębokim tłuszczu, na wolnym ogniu, dość długo aby mięso było miękkie


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Faszerowane skrzydełka z kurczaka  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy na obiad
Roladki z piersi kurczaka z papryką i z szynką Duszona marchewka Kolorowe leczo wg Onego
Potrawka z kurczaka z papryką Mięsna pizza w ostrym sosie pomidorowym Mięsne żeberka pieczone w piekarniku
Karkówka w sosie grzybowym Dorsz w płatkach owsianych Schab zapiekany w kapuście z pomidorem
Leczo z czerwoną papryką Leczo z cukinią Wątróbka z jabłkiem i marchwią

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Jakie grzyby lubisz najbardziej?

 
 Jakie grzyby lubisz najbardziej?

głosuj
 

Ostatnio komentowane