Galareta wieprzowa

Włożyć do garnka z wodą nogi wieprzowe,mięso wieprzowe i golonkę.Zagotować.Przyprawić listkami laurowymi,zielem angielskim,solą i pieprzem.Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce,wrzucić do gotującego się mięsa.Wszystko gotować około 2 godzin.Gdy mięso będzie miękkie,wyjąć i oddzielić od kości i skóry.Wywar przecedzić przez sito i dodać rozprowadzoną żelatynę.W salaterkach układać mięso i zalać wywarem.Włożyć do lodówki.