Grilowane medaliony z lososia

Medaliony z lososia ozyścić, dokladnie umyć i starannie osuszyć papierowym ręcznikiem. Wszystkie skladniki marynaty dokladnie zmiksować i doprawić do smaku wedle wlasnego gustu. Tak przygotowaną marynatą natrzeć rybę i odstawić do lodówki na ok.1 godzinę.( im dluższy czas przechowywania ryby w lodówce tym bogatszy będzie smak grilowanej ryby). Z dolnych galązek rozmarynu oderwć oberwać listki. Medaliony z lososia owinąć dookola plastrami bekonu, nabić na galązki rozmarynu. Grillować 10-15 minut na tackach aluminiowych . Pod koniec grillowania Medaliony posypać oscypkiem pokrojonym w slupki. Podawać z cząstkami cytryny.