Gruszka w wędzonce :

Gruszkę obrać , usunąć gniazdo nasienne i przekroić na 8 części. Każdy kawałek gruszki posypać pieprzem i zawinąć w plasterek wędzonki . Spiąć wykałaczką . Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć gruszkę w wędzonce na rumiano. Podawać na ciepło lub zimno.