Gulasz rybny

Boczek kroimy w bardzo drobna kostkę i smażymy na oleju. Dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę. Smażymy aż się zarumienią. Dolewamy do nich bulion i przecier pomidorowy. Gotujemy na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a także papryką (około 3 łyżeczki). Do gotującej całości dodajemy karpia pokrojonego w średnie kawałki. Z karpia wcześniej wyciągamy ości. Wszystko razem gotujemy przez około 15 minut. Gdy już potrawa się ugotuje posypujemy startym serem. Podajemy z makaronem lub jemy same.